Tilda Publishing
для холодного и горячего копчения
Комплектация :
- Камера тления щепы
- Шланг для подключения
- Колба охлаждения дыма
- Стеклянная ёмкость для сбора смолы и конденсата
- Антипожарный съёмный зольник
- Защитная сетка в зольнике от засора
- Регулятор интенсивности подачи дыма
- Плотная тяжёлая крышка с деревянной ручкой
(чтобы не обжигать руки).
13 000 ₽
ДЫМОГЕНЕРАТОР
ВЯЛИМ И КОПТИМ
Домашнее копчение - как из ресторана.
Напрямую с производства.
Никаких посредников.
Каждый дымогенератор проходит проверку перед отправкой
Без брака и сюрпризов, только рабочее оборудование.
- Сталь 1 мм
- Продуманная конструкция
- Мощность и контроль
Всё для того, чтобы твои копчёности выглядели именно так.
- Охлаждающая колба
- Смолоуловитель
Регулируйте подачу дыма от лёгкого аромата до насыщенного копчения.
Будь то сочные рёбра, колбаски, мясо или рыба.
Вы просто загружаете щепу остальное делает система.
С нашим оборудованием вкусно получается всегда - даже у новичка.
Наши преимущества
- Используется на реальном производстве морепродуктов
- Разработано мастером, который сам коптит каждый день
- Сталь 1 мм + крепления 2 мм — прочность, рассчитанная на постоянную нагрузку
- Чистый, мягкий дым без горечи благодаря охлаждающей колбе
- Точная регулировка подачи дымаКонтролируйте процесс копчения до мелочей. Благодаря регулируемой подаче дыма вы можете легко управлять насыщенностью вкуса, ароматом и степенью обработки продукта. Это позволяет достичь идеального результата будь то лёгкий дымок для деликатного копчения или плотный дым для насыщенного вкуса.
- Стабильный чистый дым для профессионального копченияВнутри охлаждающей колбы расположен металлический фильтр изогнутая пластина. Благодаря ему дым очищается от смол и конденсата и одновременно охлаждается. Смолы и конденсат стекают в быстросъёмную стеклянную ёмкость, которая легко снимается для обслуживания. В результате в коптильню поступает очищенный и охлаждённый дым.
Красивая, равномерно прокопчённая рыба
результат использования нашего дымогенератора
в реальной работе
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
результат использования нашего дымогенератора
в реальной работе
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
Фото реальный результат копчения, без постановки и обработки.
Как мы коптим
Используем этот дымогенератор в ежедневной работе
нашего производства «ВЯЛИМ И КОПТИМ
нашего производства «ВЯЛИМ И КОПТИМ
«Как устроен дымогенератор — подробное видео»
Для тех, кто хочет разобраться в конструкции и деталях работы.
Хочешь такой же результат? Заказывай наш дымогенератор.
Используется в собственном производстве
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
Такой результат мы получаем каждый день
при холодном и горячем копчении.
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
Такой результат мы получаем каждый день
при холодном и горячем копчении.
Остались вопросы?
Звоните.
Звоните.
Профессиональный результат у вас дома
На фото - реальный результат работы нашего оборудования.
Плотный ароматный дым равномерно проникает в рёбра, мясо и колбаски, создавая тот самый глубокий вкус, которого невозможно добиться на обычном мангале.
Продуманная конструкция обеспечивает стабильный дым, идеальную тягу и комфорт в использовании даже для новичка.
Плотный ароматный дым равномерно проникает в рёбра, мясо и колбаски, создавая тот самый глубокий вкус, которого невозможно добиться на обычном мангале.
Продуманная конструкция обеспечивает стабильный дым, идеальную тягу и комфорт в использовании даже для новичка.
Получите дымогенератор и начните готовить блюда ресторанного уровня уже через неделю.
Решётки AISI 304
Из пищевой нержавеющей стали — прочные, безопасные, рассчитанные на длительную эксплуатацию.
Мы изготавливаем решётки из качественной нержавеющей стали AISI 304 она не ржавеет, выдерживает высокие температуры и подходит для постоянного использования в коптильнях разных объёмов.
Все решётки сварены вручную, проходят контроль геометрии и разработаны под конкретные задачи: от мелкой рыбы до крупных кусков мяса.
НАШИ ЦЕНЫ
Прут по периметру — 6 мм, сварная сетка от мелкой 6×6 мм до крупной 50×50 мм.
Подходят для коптилен объёмом от 60 до 1300 литров.
Подходят для коптилен объёмом от 60 до 1300 литров.
Идеальны для мелкой рыбы, креветок, куриных крыльев, мелких кусков мяса.
- 60–90л 300×290 мм — 1 750 ₽
- 120л 310×230 мм — 1 600 ₽
- 200л 355×300 мм — 1 900 ₽
- 250л 405×360 мм — 2 250 ₽
- 550л 540×420 мм — 3 100 ₽
- 750л 695×440 мм — 3 600 ₽
- 1300л 760×620 мм — 4 500 ₽
Решётка прут 6мм по периметру с сварной сеткой с ячейкой 10*10*1 мм
Решётка прут 6мм по периметру с сварной сеткой с ячейкой 50*50*2.5 мм
Решётка прут 6мм по периметру с сварной сеткой с ячейкой 6*6*0.7 мм
Универсальные: овощи, мясо, рыба, сало.
Для крупных кусков мяса, рёбер, большой рыбы.
- 60–90л 300×290 мм — 1 450 ₽
- 120л 310×230 мм — 1 350 ₽
- 200л 355×300 мм — 1 600 ₽
- 250л 405×360 мм — 1 850 ₽
- 550л 540×420 мм — 2 600 ₽
- 750л 695×440 мм — 3 100 ₽
- 1300л 760×620 мм — 3 900 ₽
- 60–90л 300×290 мм — 1 200 ₽
- 120л 310×230 мм — 1 100 ₽
- 200л 355×300 мм — 1 300 ₽
- 250л 405×360 мм — 1 500 ₽
- 550л 540×420 мм — 2 100 ₽
- 750л 695×440 мм — 2 450 ₽
- 1300л 760×620 мм — 3 100 ₽
Знания, которых нет в открытом доступе только для своих.
Хочешь научиться коптить вкусно и правильно?
Присоединяйся к нашему закрытому чату, где я делюсь личными наработками, техниками, рецептами и помогаю разобраться в тонкостях копчения.
Хочешь научиться коптить вкусно и правильно?
Присоединяйся к нашему закрытому чату, где я делюсь личными наработками, техниками, рецептами и помогаю разобраться в тонкостях копчения.
Закрытый "Чат копчения"
Когда хобби превращается в бизнес.
Внутри:
- Все видеоуроки, практики и советы собраны в одном месте.
- Авторские рецепты, которые нельзя найти в открытом доступе
- Живой чат с участниками , которые занимаются мясом: обсуждаем мясо, рыбу, мясные деликатесы, поставщиков хорошего сырья.
- Только проверенные рабочие методы.
- Поддержка и ответы на любые вопросы по копчению рыбы.
Оплата разовая, после чего тебя добавляют в закрытую группу.
